外观：   红色长针晶或棱晶（石油醚）

纯度：   ≥ 98%
用途：   用于含量测定/鉴定/药理实验等。
提取来源：   番木瓜的果实，金盏花的花瓣等。
溶解性：   番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等，可溶于脂肪烃、芳香烃和氯代烃如乙烷、苯、氯仿等有机溶剂。
熔点：   175℃
旋光度：   无

药理药效：   抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、治疗男性不育症。
贮存条件：   4℃冷藏、密封、避光
有效期：   2年
注意事项：   无